雲仙島原のお店。新鮮野菜を売りとしていますが、モツ鍋に関しては 「料亭生まれ、料亭育ち、料亭仕込みのあっさりモツ鍋」と料亭推しな商品ページ（笑）

さらに、大きな注意書きで「こってりが好きな方にはお口に合わないかもしれません」と・・・

どれだけあっさりなのか、気になるところ。

セットにはキャベツとニラもついてくるらしく、届いてすぐに食べられるのは とっても魅力！ だからこそ、ここで気になるのは到着日。「配送について」を見ると 注文から３営業日以内に配送、とのこと。

希望日に受け取れなかった場合、せっかくのお野菜も新鮮さを失ってしまう恐れも あるのかな？と、到着日についてメールで問い合わせてみました。

１時間ほどで返信がありましたが、件名の始まりが【ナオヤ】と入っているので 一瞬、誰？？という感じです（笑）

とても丁寧な文面で注文のタイミングと到着日を教えてくれましたよ。 希望の日に間に合いそうだったので、さっそく注文しました！

 

クール便で商品到着。野菜、モツ・スープ、麺、ゴマ・鷹の爪・にんにくスライス・干しシイタケ、と小分けされ梱包も丁寧です。 箱を開けるとなんと手書きのお礼状がありました！ こういうのを嫌がる人もいるんですけどね。 少しクセ字で読みにくいところありでしたが、似顔絵付きの店長さんからのお手紙、 私は好感がもてました。 新聞紙で包まれたお野菜が箱の１/３を占めていたので、田舎のおばあちゃんから届いた荷物のようなかんじ（笑）

４～５人前を注文したので、キャベツは丸々１個入っていました。 野菜を販売しているだけあり、パリっとしたキャベツに、ハリの良いニラ。 これだけでも美味しそうです！

モツは販売ページのパっと見で、シマ腸と丸腸のセットと勘違いしていました。 入っているのは丸腸のみです。あのページは私以外にも勘違いする人がいるはず！

さて、説明書に忠実に作ってみることに。

先に丸腸をスープに入れ、煮立たせないようにするのがコツらしい。 野菜がしんなりしてきたら出来上がり。

小ぶりな丸腸が上品で確かに見た目は料亭っぽい？！スープの色が薄いので 食材それぞれの色合いが鮮やかに見えて、まず目で楽しめます。 そして最初の一口もなるほど。少し薄味なんです。

でもそこがまた良しで、野菜の甘味がぐーんと引き立ちます。ヘルシー感があってどんどんいけちゃいますね。

そうこうしているうちに、モツからたっぷりと旨味の出たスープは何とも言えないキラキラした黄金スープに！

ここへちゃんぽん麺を投入します。ツルっとしたのど越しの麺とこのスープの組み合わせは、ちゃんぽんというか、むしろスープパスタに近い感じ。美味です！

これは女性にかなり好評なのでは。 締めにはやはり雑炊でいただきます。レビューでもらえる特典の干しシイタケをここで 使うことにより、また料亭の味へ。風味とコクが出るんですね。

あっさりからコクありと、色んな味を楽しみながら食べることができました。大満足です！