店舗の味と比べてみたい！！
都内にある博多屋さんのお店に行ったことがあり、今回通販を頼んでみようと早速検索！
行ったことがあるからこそ頼みたくなる作りの通販サイト。言い方を変えると初見の方は引き込まれないかも？？

という感想を抱きつつ、早速注文！！
到着がかなり待ち遠しかったです。
博多屋さんのもつ鍋のセットはほぼ1種類。麺があるか無いかというところ。私にとって締めの『麺』は欠かせないので麺付きをチョイスです。

到着した箱は、とってもオシャレでした(^^)

中身も綺麗。
麺付きは『ギフトセット』しかなく、だからかもしれませんが、容器や箱にもこだわりを感じました。

作り方の説明がわかりやすかったのは好感が持てました！毎回、「このお店の調理方法のポイントは？？」と悩むので。

『もつ』の種類も豊富です！
と言いつつ、すみません！！
正直私、お肉の部位に詳しいわけでは無いので細かい事は分からないのですが、マル腸だけでなく、せんまいやハツも入っています。いろいろな部位を食べたい人向けな気がします。

さてさて早速調理開始。
と行きたいところですが、麺とタレとホルモンと、ニンニクと鷹の爪しかセットに含まれていないので、野菜を買い求める必要があります。

今回は付属の説明書を参考に、キャベツとニラ、ゴボウ、お豆腐に加えニンジンも追加しました。

正直ちょっと面倒ですね。
『新鮮さ大切にしているから』らしいですが、こういった事は好みが分かれそうですよね。味も野菜の分量で変わりますし。

それでも楽しみに『博多屋』さんのもつ鍋を待っていたことに変わりはありません！

お肉と鷹の爪を投入し、早速煮ていきます。

アクは思ったほどは出ませんでした。
煮立ったところで野菜も投入！！
いい匂いがしてくると、早く食べたい気持ちが増してきます♪

出来上がり！
そしていただきます！！
醤油ベースのこの味！正に博多屋さん！！
でもちょっと残念なのが、やっぱりお店の味と違うこと。
キャベツの分量なのか種類なのか。ニンジンの甘みなのか（でも玉ねぎでも良いと書いてあったのでニンジンは関係ない？？）。
お店で食べるより、甘い！！
ん～…でも、許容範囲。
お店の味そのままの印象は受けませんでしたが、美味しいです！！

タレが染み込んだお豆腐は、絶妙な味です。
豆腐といえば、言わずもがな『大豆』。
健康食品の代名詞的な存在だと私は勝手に思っています。
栄養学でも大豆は注目されているそうです。アメリカ合衆国政府が発表した、ガン予防に効果があると考えられる最も有効な８種類の野菜の中に、大豆が挙げられています。残りの７種類は、にんにく・キャベツ・しょうが・にんじん・セロリ・甘草・バースニップ。なんと今回のもつ鍋で、『ニンニク』『キャベツ』『にんじん』『大豆』と、4種類も食べらちゃうことになります！！
しかも大豆には、中世脂肪を溶かす役割も有るのだとか。

本命『もつ』もいろいろな歯応えと味、食感が楽しめます！こってりも、さっぱりもイケちゃう食べやすい味です！
美味しいもつ鍋と言うと、脂が多いイメージがありますが、この鍋は比較的少なめではないでしょうか。私的には適量な脂です（笑）
味も醤油味で好き嫌いがなく、みんなで美味しく食べられます！！
もつ鍋好きも、ビギナーさんも（笑）どちらも楽しめる素材だと感じました！！

もつの種類が豊富なので、飽きずに食べられます。

最後に、じーっくり麺を煮込んで、今回の締め！！美味しくて、写真を撮り忘れてしまいました（笑）ので器を替えてもう一度仕切り直しです（笑）

美味しかった！！