味噌味の美味しそうなもつ鍋を探してたどり着いたのが、この「一藤」さん。

さっそくお取り寄せ。通販サイトから到着の日の指定もできます。今回は三日後を指定できました。「美味しい味噌モツ！」にこだわって探したので、今回も到着が楽しみです！

 

到着した「一藤」さんの箱は大きすぎなくてしっかりしていて好印象でした。

中を見てみると、丁寧なモツ鍋の作り方と、エアークッションに包まれてモツ鍋の材料が出てきました。箱にぴったり材料が収まっていたので安定感抜群で中身があり、不思議な感動を覚えました。

 

さて、早速モツ鍋を作ります。袋からスープを出すときにこぼれないか不安でしたが、そんな心配は無用で入れやすかったです。説明書に、“締めのラーメンの為に300ccのスープを先に取り置く”と書いてくれてあったことも親切だと思いました。スープも滑らかで美味しそうです！！

 

始めにモツとごぼうで一煮立ち後、キャベツで蓋をしてまた一煮立ち、最後はにらを乗せて火が通ってからごまをかけました。灰汁の量も少なくて、モツの状態が良いことがうかがえて、益々食べるのが楽しみに！！灰汁取りは一切しませんでした。

出来上がって頂くと、美味しい！！とても食べやすく何杯でも食べられてしまいそうな味です！！極端に『モツ』という味の主張はないのですが、モツの甘みや美味しさがしっかりあり、上品に感じる部分があるほどです！実際何度もお代りをしてしまい、いつも以上に一人で食べてしまいました。

後半には付属のゆず胡椒を入れて、飽きることなく食べられました。

味噌といえば、白みそと赤みそは熟成期間が違うので効能が少し違うことを御存知ですか？白みそは、夜に食べるとよいのだとか。イライラや不眠、ストレスの軽減をしてくれ、さらにリラックス効果があるそうです。しかも脳の興奮状態を抑えるわけですから、過食衝動も抑えることも期待できますね！また、白みそには乳酸菌も豊富ですから、腸内環境もグンとアップしそうです。

 

  

 

締めの麺も、取り置きスープのおかげで美味しく頂けました！

モツの脂が過度に主張をしないので、美味しくてモツを沢山食べたいのなら、断然お勧めな「一藤」さんのみそ味モツです。

今度友達の家にお呼ばれした時に、お土産に持っていこうかなと思いました。