『「おとりよせネット」20週連続No.1』の文字がとても魅惑的な「大山」さん。（大
山さんもつ鍋通販専門サイトより）

今や、予約なしでは来店不可能と言われる大山さんですが、通販にてそのお店の味が
味わえるようになりました*\(^o^)/*

早速、この時期（只今7月デス）店舗でNo.1のオーダー数を誇るという！！注文殺到
という！！『しお味』を選択することに決めましたd(^_^o)

早く届け～と、届くのをとてもとても楽しみにしていたのです…が、届いたのは注文
から1週間後。
日にち指定をしなかったから仕方ないのかな。ちなみに日にち指定は4日後からでき
ました。

荷物は、発泡スチロールの入れ物で届きました。
シールを剥がしてしまいましたが、『冷蔵』
で送られて来ています。

開けてみると、『大山』さんのパッケージが眩しい！（笑）

気を取り直し、届いた次の日に早速調理開始♪

夏の日差しに負けかかっている肌に、『もつ』のコラーゲンについ期待を寄せてしま
います♪( ´▽｀)もつには、ちゃんとコラーゲンを体に吸収させ易い成分も含まれ
ているのだとか。単純にコラーゲンがあるだけじゃないんですよね。

さてさて、早速もつを煮ていきます！
野菜は阿蘇の契約農家さんから仕入れているそうで、野菜までも安心！安全！なのが
嬉しいですね(^^)そしてニラが多い！！

ニラを投入する段階で、ここのニラは特別なニラだということを思い出しました！
大山さんのニラは、直接農家さんから、朝どりを仕入れているそう。なんと、このニ
ラは「特別栽培農産物」の認定を受けているのだそうです！

ここにもこだわりを感じますね。

ニラと言えば、かなり優れた野菜だということをご存知ですか？？
ニラには、かなり豊富な栄養素が含まれているのです。
ビタミンB1（疲労回復）
ビタミンB2（エネルギー代謝促進）
鉄分（貧血予防）
カリウム（むくみ解消）
カルシウム（骨粗しょう症・動脈硬化予防）
マグネシウム（高血圧・糖尿病予防）
ビタミンC（しみ・ニキビ予防）
など、様々な健康に！！美容に！！効果的な栄養素満載ですd(^_^o)
免疫力アップも図れて、風邪予防、スタミナアップもできちゃいます。


さてさて、出来上がったもつを早速頂きます！

一言で言えば、美味しい。

コンパクトにまとめると、
モツの量がもうちょっとあったらなぁ。
味濃い、脂っこい。
ゴボウ旨し！
麺を入れて丁度良し！

実際感じたことは、スープは濃い目のしお味で、ご飯にも合う感じ！
でも、すごく脂っこい！！汁が全然冷めないレベル！だからこそ、旨さを感じるとい
えばそうかもだけど…食後にさっぱりしたものを欲しくなる感じです。

野菜は全体的にしっとりとしてるから、ごぼうがすごくいいアクセントになっていま
した。野菜なのに食べてる感がすごかった！

もつは、うーん…下味をしてあるせいかな？？美味しいけれど『ふつう』。
しっかりと味がついてて、旨さぶはーってかんじはあるのですが、汁が脂っこいか
ら、もつを食べると少しくどく感じました。

汁は、脂っこい。ただただ脂っこい。
味はよし。
しお味は、この辺が難しいのかな。
美味しいんですけれどね。

これだけ油っこくて、味が濃いから、ラーメンはめっちゃ美味し～かったです！！
しっかりとしたラーメン位な勢い！

そして、付属のゆずの調味料や薬味を入れることでずいぶんスッキリ食べられます。
薬味を入れるとあじが変わるのに、旨味がしっかりと滲み出てるせいかやっぱりうま
かった！

当然ながらニラも美味しくて、食べ応え十分でした！！