モツ鍋有名店が立ち並ぶ中で地元の人に愛される味。博多の“ホンモノ”（ＨＰより）！ということで、もつ鍋セットの到着を楽しみに待っていました。 「紅月」さんのもつ！！ それならもつ本来の味をと思い、塩味をチョイス☆

商品到着日の指定は、注文後5日後からだったので（今日が3日なら、指定ができるのは8日からでした。）私は配送日の指定無しで注文しました。到着は2日後の夜、夕食後でした。

到着した箱がこちらです。

中身は、モツ、塩味スープ、キャベツ、ニラ、ゴボウ、ゴマ、鷹の爪、それから作り方です。

正直、作り方はもう少し細かく書いてくれたらいいなぁと感じました。慣れていない人には、想像力が必要とされる書き方でした。

そうは言いつつ、早く食べたい！！ 作り方を見ながら、いかに美味しく食べるかイメージをし、早速頂きます！ イメージトレーニングが大事です。 せっかく楽しみにしていたもつ鍋なので、より満足のいく食べ方をしたいですよね！

まず始めはモツだけ煮ますが、チョット、もつ独特の匂いが有りました。 （後で気付いたのですが、煮立たせるのはNGだったかなと気付きました。もしそうなら、説明書に注意書きが欲しかったです。）

4分煮てから、お野菜投入！！ きゃべつに、にらに、ごぼう。ごぼうと言えば食物繊維。ごぼうは食物繊維の摂取には最も効果的な野菜と言われているそうで、コレステロールの排せつを促し、血糖値の上昇を抑えてくれるそうです。 女性には嬉しい効果ですよね！！しかも、もつなべで煮込むごぼうは、ごぼう独特のえぐみはほとんど感じません。ごぼうが苦手な人でも食べやすいと思います。 今回のモツ鍋は塩味なので、野菜の風味を残して、どこまで匂いが無くなるかなぁ～と心配しつつ、一番初めは鷹の爪は入れず、ゴマは半分だけ入れて頂きます！

そして十分火が通って、キャベツやごぼうがしんなりしてきたら、頂きます。 期待の一口目！！やっぱり、少し匂いますが…でも美味しい。油は甘いです。 もつ鍋って、カロリーが高そうなイメージがありますが、実は意外と低く、すき焼きやちゃんこ鍋、キムチ鍋よりも低カロリーと言われているそうです。余分なタレを使わないので、意外にもダイエットにも向いているとか。 塩味なので、なんとなく『更にカロリー低いんじゃ…』と期待している私がいます(笑)

肝心の「紅月」さんのモツ鍋の方は、もつの油がキャベツやニラに絡んでサイコーです！塩味のスープがとっても美味しくて、野菜もどんどん食べられちゃいます。 もつの匂いが少し気になる人は、そういった意味でも、送られてきたキャベツやニラよりも、もっと沢山の量があると良いかも知れません。 また、キャベツともつの相性は抜群だと感じますが、このキャベツがなかなか優秀！キャベツ独特のビタミン、「ビタミンU」がたんぱく質の合成を促進させて、新陳代謝を活発にしてくれるそうです。キャベツ自体もローカロリーですし、ダイエット効果を期待してしまいます♪キャベツさんは他にもビタミンCもビタミンKも豊富だし、「もつ」べきものはキャベツだなと。

そして次は鷹の爪を投入！ 一気に味が変わります。 辛いもの好きな私にはたまりません！言わずもがなのカプサイシン！「脂肪よ燃えろ」とジューシーなもつを食べつつ願います。

食べるときには残っていたゴマを全部入れて、火は弱火に。 ゴマが入るとまた少し味も香りも変わります。私的にはゴマもしっかり入れるのがオススメです！

最後は麺！！ 残しておいた、塩味スープを加えて、しっかり煮込んで、スープと馴染ませて頂きます。

麺の前にしっかり鍋を食べていたのに、麺も完食！ もつはもちろん、塩味スープ自体がしっかり味があるので、塩味でもコクがある食べ応えのある〆ラーメンでした。 シンプルな塩味なのに、もつ鍋になるとこんなにパンチが効くんだなぁと、また食べたくなる一品です！